Het Seeftheater ontstond in 1979 binnen de werking van het Buurthuis van de Seefhoek. Buurtwerker Dirk Haazen, Fonne Bal, Roger Vermeulen en Anita Van Houtven behoorden tot de initiële werkgroep. Dirk Haazen vroeg auteur Erik Vlaminck om de effectieve opstart te coördineren. Doel van het project was theater maken ‘door en voor de buurt’.

Aanvankelijk vonden de voorstellingen plaats in het kleine achterzaaltje van het buurthuis in de Gasstraat (de eerste creatie heette trouwens: Gasstraat 14). Vanaf 1982 werd in de Diepestraat een voormalige meubelmakerswerkplaats gehuurd die eigenhandig werd omgebouwd tot theaterplek. In datzelfde jaar werd ook de vzw Seeftheater opgericht waardoor de werking los kwam van de buurthuiswerking; toch zou er nog geruime tijd een samenwerking met het buurthuis blijven.

Een markant intermezzo uit de geschiedenis van het Seeftheater was de trip die het gezelschap in de zomer van 1981 naar Zuid-Frankrijk maakte. Daar werd op verschillende plekken in de buurt van Avignon straattheater gebracht. De act werd dat najaar ook meermaals in de Seefhoekbuurt opgevoerd.
Drijvende krachten waren, naast de eerder vermelden, in de beginperiode o.a.: Chris Van Minnebruggen, Diane De Clippeleer, Liliane Van den Eynde, Klaartje Peeters, Steffan Peire, Chris Van Gestel, …

Tot eind de jaren ’80 bracht het Seeftheater uitsluitend eigen creaties. Huisauteurs waren o.a. Erik Vlaminck, Chris Van Minnebruggen en Luc Gijsbrechts. Blijvers uit het repertoire waren o.a.:
Stuyvenberg, da’s niet erg (Erik Vlaminck, 1981 – werd onder de titel Om dood te vallen in 1982 overgenomen door het Brialmonttheater in Brussel),
Het einde van de Toekomst (Erik Vlaminck,1983 – in 2013 bracht Tutti Fratelli met Diep in mijn hart een op dit stuk geïnspireerde creatie),
Nonkel Gaston is dood en dan is er koffie (Luc Gijsbrechts, 1985 – werd een klassieker in het Vlaamse amateurtheatercircuit).

Elk jaar werd en wordt er aan de infrastructuur gesleuteld, en werden de producties jaarlijks sterker, beter…

Tot aan het niveau dat we vandaag bereikt hebben. Het Seeftheater brengt jaarlijks een 60-tal voorstellingen, van een kwaliteit die gezien mag worden. Herkenbaar theater, waar een lach vaak niet ver weg is. Het Seeftheater dankt zijn succes ook voor een stuk aan de “cafétheater-formule”. Je zit in een gezellige zaal aan een tafeltje, met een drankje, en geniet zo van de voorstelling. Voor ons geen stijve bedoening, je kan mensen het best beroeren in een sfeer waar iedereen zich onmiddellijk op zijn gemak voelt. Het Seeftheater is met zijn 48 stoelen nog steeds het kleinste cafétheater van Vlaanderen. En vér daarbuiten 😊! Het Seeftheater steunt op een schare enthousiaste medewerkers, die er week na week voor zorgen dat alles vlekkeloos verloopt. Voorstellingen zijn er elke vrijdag en zaterdag, soms ook op zondag. Voor de juiste data, raadpleeg je best de rubriek “Onze voorstellingen/Reservaties”.